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 « Le programme ProQualité™ assure la tranquilité d’esprit chez nos clients. Si un problème surgit, nous sommes en mesure de montrer au client comment nous retraçons tout jusqu’à la source, nos techniques de manipulation des matières brutes, le suivi du processus de production jusqu’à l’obtention du produit fini et sa livraison à la ferme. Nous documentons toutes les étapes de sorte à pouvoir identifier et régler les situations problématiques potentielles.» Peter Bennett, Co-op Feeds, une division de la Federated Co-operatives limitée
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La salubrité d’abord La production d’aliments salubres est l’objectif premier et le principe directeur des contrôles et procédés contenus dans le programme ProQualité™. Il comporte de nombreux autres avantages, mais sa principale raison d’être est la salubrité. Une composante critique de la production d’aliments salubres Le programme ProQualité™ reconnaît que la production d’aliments du bétail sécuritaires est un élément critique de la salubrité alimentaire. Les aliments pour animaux et leurs ingrédients sont le premier intrant dans la chaîne d’alimentation humaine. La certification offerte dans le cadre du programme rehausse donc la confiance de tous les intervenants dans la chaîne de production d’aliments du bétail. Les normes de salubrité les plus élevées ProQualité™ est le premier programme HACCP mis au point au sein de l’industrie de l’alimentation animale en Amérique du Nord et l’un des premiers du genre au monde. Grâce à l’HACCP, des contrôles permettant de gérer les risques associés à la salubrité des aliments de consommation humaine sont appliqués à toutes les étapes du processus de fabrication, de la réception des ingrédients jusqu’à la livraison de l’aliment final. | ||