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 « Le programme nous porte à vraiment analyser et à comprendre notre processus interne. On commence par adopter une approche qui permettra d’éviter les problèmes en aval et tous les intervenants réagissent favorablement à une telle mesure. Il est clair que le fait d’éviter les problèmes au tout début du processus est plus efficace que de corriger un problème une fois qu’il s’est développé.» Bill Revington, New Life Mills Limited | ||
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Efficacité accrue ProQualité™ impose une certaine rigueur au processus de fabrication des aliments et, comme résultat, contribue à la réduction du gaspillage. Du même coup, il est moins probable que des erreurs qui requièrent des mesures correctives soient commises. Les mesures que vous prenez en respectant les exigences du programme ProQualité™, y compris l’analyse détaillée de tous vos procédés et l’application des bonnes pratiques manufacturières (BPM), mènent à l’amélioration de l’efficacité. L’application de systèmes plus efficaces et l’amélioration continue des opérations peut aider à réduire les coûts à long terme. Également, la découverte d’un problème potentiel avant qu’un aliment ne soit expédié sur le marché peut signifier d’importantes épargnes en prévenant les réclamations. Aussi, l’application de contrôles serrés sur les ingrédients afin d’assurer la salubrité et prévenir leur contamination donnent lieu à un autre avantage, celui d’une qualité supérieure du produit. | ||